Salumeria
Carnesecca di manzo Mesolcina – Misox getrocknetes Rindfleisch.
Carnesecca cervo * – getrocknetes Hirschfleisch*.
Carnesecca cavallo – getrocknetes Pferdfleisch.
Carnesecca asino* – getrocknetes Eselfleisch*.
Prosciutto crudo CUORE DEL MOESANO – Rohschinken CUORE DEL MOESANO.
Prosciutto crudo Mesolcina 3 kg – Misox Rohschinken 3 kg.
Prosciutto crudo piccolo (noce) 800 g – Rohschinken klein 800 g.
Salame – Salami.
Salametti maiale, cervo, cinghiale, capra*, asino* – Salametti Schwein, Hirsch, Wildschwein, Ziege*, Esel*.
Mortadella di fegato – Leber Mortadella.
Mezz e mezz (mezzo salame e mezzo mortadella) – halb und halb (halb Salami halb Mortadella).
Luganighe, salam de testa* (cotechino).
Luganighetta nostrana, curry, piccante, limone, finocchio e altre 10 qualità *.
Magatello di maiale salato – gesalzene Schweinfleisch.
* di stagione – in der Saison
Formaggi
Alpe Piandoss – San Bernardino (mucca).
Alpe Stabiorell – valle Calanca (mucca/capra).
Caseificio Bregaglia (mucca).
Caseificio Bregaglia 3 anni (mucca).
Caseificio Sufers (mucca, capra, pecora).
Pane e verdure
Pane fresco, michette, cornetti, panetteria Gianfranco Cuoco.
Birnen Brot.
